Entdecken Sie das lang gehütete Geheimnis der Weinkeller von Ilok, über welche man in der ganzen Weinwelt redet. Diese Weine werden Sie begeistern.
Iločki Traminac? Ihr erster Gedanke? Nein, dieses Mal werden wir nicht über ihn reden, obwohl diese Sorte zahlreiche Auszeichnungen zum Osten Kroatiens gebracht hat. Ganz zu schweigen davon, dass diese von Adel und Königen genossen wurde, und zwar schon seit dem Jahr 1710., als die Familie Odescalchi die ersten Reben auf dem Gut Principovac gepflanzt hat… Graševina? Nein, über die reden wir jetzt nicht, obwohl in den Weingütern von Ilok wunderbare Sorten von Graševina hergestellt werden. Aber auch andere Sorten wie Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Weißer und Grauer Burgunder…
Erstklassige Rotweine
Dieses Mal reden wir über ein ganz neues Erlebnis in Syrmien, einem Weinerlebnis von welchem schon seit etwa zehn Jahren in der Weinwelt „geflüstert“ wird. Wir erzählen Ihnen die Geschichte der Rotweinsorten von Syrmien – Merlot, Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch. Weingenießer meinen, dass diese Sorten erstklassig sind und ein überaus gutes Preis-Leistungs-Verhältnis besitzen.
Mit seiner dunkelroten Farbe bietet der Merlot von Ilok eine Verbidnung von fruchtigen Düften und einer Note von Kirsche und Holz. Er wird Sie an den Duft syrmischer Wälder im Frühling erinnern. Er ist gut trinkbar und weich.
Der Cabernet Sauvignon, mit seiner dunklen rubinroten Farbe, ist ein harmonischer und abgerundeter Wein; mit sanften und reifen Tanninen, angenehmen Geschmack, guter Struktur und angenehmen Duft von Nelken, Himbeeren und Vanille… Sehr elegant.
Auch der Blaufränkisch wird von einer dunklen rubinroten Farbe geprägt und besitzt ein reiches Aroma verschiedener Früchte, durchdrungen mit sanften Nuancen von Gewürz und Rauch. Er ist angenehm, mit einem passenden und vollen Geschmack; abgerundet und mit weichen Tanninen… Des Weiteren besitzt er großes Potential noch weiter in der Flasche zu reifen. Er ist ausgezeichnet als Roséwein, aber auch als Cuvée.
Diese drei kurzen Beschreibungen können als „Teaser“ für Ihren nächsten Einkauf oder Reise nach Syrmien und Slawonien verwendet werden. Purer Genuss im Duft, Geschmack und Nachgeschmack.
TRs, Autor: Danijel Soldo, Quelle: TZ VSŽ
Best Buy
Bis zu Ihrer Reise nach Ostkroatien, hier ein paar Empfehlungen für Ihre Vinothek zu Hause. Diese müsst Ihr unbedingt mit dem Merlot Liska 2017. ergänzen, einem Wein des Weinkellers Buhač, welches mit Bronze von Decanter ausgezeichnet wurde. Dieser Wein ist weich und geschmackvoll; gereift im Holzfass. Begeistern wird Sie auch der Cabernet Sauvignon von 2016. des Weinkellers Trs; Aroma von Schwarzkirsche, Johannisbeere und Brombeere; leicht pfeffrig, mit einer Nuance Gewürz; die Tanninen sind weich und angenehm. Als Best Buy empfehlen wir noch folgende Weine: Cabernet Sauvignon von Čobanković, Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc Radosh von Papak und Kapistran von Iločki Podrumi, einem Blend von Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch.
Papak, Autor: Danijel Soldo, Quelle: TZ VSŽ
Eine brillante Auswahl für den tagtäglichen Genuss zu Mahlzeiten und informellen Treffen, aber auch zum Trinken auf der Terrasse in Sommernächten.
Rahmen
Weingeschichten von Syrmien
Möchten Sie zu Ihrem Besuch von Syrmien und Slawonien auch die Weinstraße von Ilok hinzufügen, dann ist die neue Broschüre des Tourismusverbandes der Gespanschaft Vukovar-Syrmien, mit ihrer Liste aller Probierstuben und Weingüter in Syrmien, eine gute Quelle an Informationen für Weinliebhaber und Touristen.