Leicht und leger wie Silvaner, attraktiv wie Chardonnay, geprüft gut wie Riesling, überraschend wie Merlot, einfach und außergewöhnlich wie Traminer – so ist auch die Reise durch Syrmien und Slawonien
Warum nicht die Geschichte von Syrmischen Weine mit einer internationalen Sorte beginnen, die ganz untypisch für Syrmien und Slawonien ist? Die Überraschung für Gaumen, leicht und angenehm, so wie die Reise durch diesen Teil Kroatiens ist. Ein bisschen unerwartet, intrigant, entspannend. Genau so ist der Silvaner Čanković aus 2018.
Stille Herrscher der syrmischen Weinberge
Weingut Čobanković ist unvermeidbare Haltestelle auf der Ilok Weinroute, die durch das Stadtzentrum bis Berghänge von Fruška gora biegt. Da ist auch das Weingut Trs. Sein Premium halbtrockener Chardonnay aus 2017, wie auch der aus Ilok Weinkeller aus 2016 sind stille Herrscher der syrmischen Weinberge. So waren auch die Adeligen aus Ilok, die ihrer Stadt reiche Kulturerbe hinterlassen haben – Schloss, mittelalterliche Mauer, alte Weinkeller aus dem 15. und 18. Jh. …
In Syrmien trinkt man auch ausgezeichneten Riesling, und ein davon ist – Graševina (Riesling) Radosh aus 2017. Weingute Papak gewinnt Sie mit ausgeprägtem Duft. Mineral, komplex, frisch, mit Zitrusnoten, begeistert alle Liebhaber dieser Sorte.
Nur an andersartige erinnert sich man lange
Mit Riesling in kontinentalem Kroatien gibt es kein Fehler, sagen diejenige, die nur auf sicher spielen. Echte Kenner suchen mehr, ihnen ist der Stil wichtig, persönliche Unterschrift des Winzers, diese besondere Note, die den Wein zum Erlebnis macht. So ist es auch mit Reisen, Nur an andersartige erinnert sich man lange. In der Suche danach kommen Sie nach Syrmien.
Syrmische Weine
Među bijelim vinima Srijemskog vinogorja, evo i jedno crno. Buhačev Merlot iz 2016., pitko je i mekano vino, obiluje voćnim aromama kupine i crnog ribiza, uz nijansu začinskih nota, na nepcu je skladno i zaobljeno, uz fine tanine i lagani završetak. Asocira na skladnu srijemsku prirodu, prelijepe šume i rijeke.
Unter Weißweine der syrmischen Weinberge gibt es auch ein Rotwein. Buhač Merlot aus 2016 ist trinkbar und weich, reich in Früchtearomas von Brombeeren und Johannisbeeren, mit einer Nuance von würzigen Noten, auf Gaumen harmonisch und rund, mit feinen Tanninen und leichtem Ende. Er assoziiert an harmonische syrmische Natur, wunderbare Wälder und Flüsse.
Könige genossen ihn
Die Geschichte ist nicht komplett ohne königliche Sorte, die gerade hier in diesem Weinberg ihre besten Ergebnisse gibt. Es handelt sich um Traminer, und es ist bekannt, dass der aus Ilok Weinkeller an der Krönung der Königin Elisabeth serviert wurde. Seine süßen Varianten mögen auch diejenige, die kein Wein trinken. Traminer der Wahlernte der Beeren aus 2015 aus dem Weingut Dragun und Traminer der Wahlernte der getrockneten Beeren der Ilok Weinkeller aus 2011 sind eine wahre Überraschung für Gaumen.
Es ist ein besonderes Erlebnis den Sonnenuntergang in Slawonien und Syrmien mit dem Glas Premiumwein zu erwarten, besonders am Donauufer oder in bekanntesten Ilok Weingebiete Principovac und Vukovo, aber Kenner behaupten, dass es noch schöner ist, den Sonnenaufgang zu erwarten, denn in Ilok ist er am schönsten.
Principovac