Wie der Morgen, so der Tag

Grieben und Kulen statt englischer Wurst mit Bohnen? Švargl statt schwarzen Puddings? Mohnkuchen statt Muffin? Warum das typische englische Frühstück nicht mit dem Syrmischen tauschen

Erkennbares und gesuchtes britannisches Gericht – English breakfast, hat eine u würdige Konkurrenz in syrmischen Frühstück, und Kenner des letzten behaupten, dass syrmisches Frühstück viel köstlicher, verschiedener und reicher ist. Der Handschuh ist weggeworfen, und es ist nicht leicht jemanden mit dem Status der Institution mit Wurzel aus der Königin Viktoriazeit herauszufordern – wer dabei auch hochgeschätzt ist, überall serviert wird, oft als Ersatz für Mittagessen und Abendessen.

Auch in Syrmien hat man starke Trümpfe, und für den guten Anfang des Tages bieten sie unvermeidliche Fleischdelikatessen, ausgezeichnetem Ajvar, verschiedene Käsesorten, Bratwurst mit Sauerkraut mit Pasta, gebratene Pasta mit Schinken und Käse, Tascherl, duftigen heißen Fladenbrötchen, frisch gebackenem Brot, feinsten Marmeladen und Konfitüren, gesundem Honig, Nudeln mit Walnüsse und Mohn, Mohnkuchen, Walnusskuchen ….Man weiß nicht womit zu beginnen, was köstlicher ist…

Aber, eins ist sicher! Vor diesen Reichen geben sogar die stärksten Charakter auf, keiner zählt Kalorien und man vergisst auf Diäten…

 

Unsere Mission ist Sie mit dem Essen glücklich zu machen

Da sie bewusst sind, was sie haben, begann das Touristische Verband der Vukovar-Srijem Gespanschaft mit dem syrmischen Frühstück im letzten Jahr mit der Minitour, besuchte Šibenik und Zagreb zur Freude der ausländische und inländischen Gäste, die solchen Angebot gern an der Küste und im Inland sehen würden. Für diese Gelegenheit kam das Essen aus lokalen Familiengenossenschaften und aus dem Hotel Dunav, das als erstes in Syrmien, Slawonien und Baranya die Michelin Empfehlung bekam.

„Gerichte sprechen mehr als Wörter, und unsere Mission ist Sie mit dem Essen glücklich zu machen“, entdeckt das Erfolgsgeheimnis dieses Hotels seine Eigentümerin Frau Željka Kovčalija.

„Mit dem syrmischen Frühstück in Heritage hotel King Kresimir in Šibenik und Museum Mimara in Zagreb starteten wir die Initiative, dass kroatische Produkte aus Ostslawonien ein Bestandteil des täglichen Angebots bekommen, besonders in kleinen und Boutique Hotels, wessen Fokus Eno-Gastronomie und Spitzenerlebnisse in der Gastronomie sind. Auf diese Weise erweitern die Gäste ihre Perspektiven und lernen die traditionelle Gastronomie des ganzen Kroatiens kennen, und Hotels bekommen Mehrwert und Premiumprodukte“, sagte Frau Rujana Bušić Srpak, Direktorin des Touristischen Verband der Vukovar-Srijem Gespanschaft.

Akuoma Helen Boromisa aus Nigerien, Präsidentin des Internationalen Frauenklubs mit ständiger Adresse Samobor, erinnert sich noch an ihren ersten syrmischen Frühstück in Mimara.

„Ich genoss die Reiche des Geschmacks. Was mir am meisten gefiel waren Kulen und Bratwurst mit Sauerkraut mit Pasta. Nachdem Sie diese ausgezeichneten Gerichte, die die Tradition von Syrmien und Slawonien erhalten, probiert haben, wünschen Sie so schnell wie möglich danach fahren“, fand Boromisa.

Wenn man sagt wie der Morgen, so der Tag, dann ist in Syrmien jeder Tag sehr gut…