Gdje ste vidjeli mršava Slavonca, a napose onoga iz Srijema? Slavonska trpeza pravi je koloplet mirisa, od slasne šunke, kulena i kulenove seke pa sve do lonaca i kazana u kojima se krčka grah, janjeći čobanac ili fiš paprikaš. Uz takvu “dinamitnu” hranu želudac se podlijeva čašicom domaće šljive, a počesto i kvalitetnim vinima. Nakon takvog obroka valja se zasladiti tradicionalnim jelom, pa odlično godi domaći salenjak spravljen od svinjske masti ili savijača od oraha i jabuka.
Prava rakija je, kaže poslovica, slavonska rakija. Sve ostalo nije! Tome u prilog ide i znakovit bećarac Da je meni nabaviti kravu, koja daje šljivovicu pravu! Povijest pripremanja ovog svjetski čuvenog alkoholnog pića izuzetno je bogata. U Šokadiji nije bilo kuće ili zadruge koja nije imala šljivik. U devetnaestom stoljeću pečenje rakije obavljalo se u lončarskim kazanima ili kotlovima. Svi su dijelovi lonca bili izrađeni od pečene zemlje, koja je poslije zamijenjena kovinom.
Ako bi šljiva urodila, nije bilo zime: pravio se pekmez, plod se sušio, ali se najviše ljubavi ulagalo u pečenje rakije. Bogatiji su Šokci imali vlastite pecare s kotlom za rakiju, a siromašniji su ih posuđivali “na ušur“. Naknada je po jednome kotlu obično iznosila litru rakije. Kako bilo, svi su pekli rakiju!
Zlatni napitak u vinskoj čaši ima tajnovito podrijetlo. Za graševinu se pretpostavlja da potječe iz srednje Europe. Nijemci su je od davnina zvali Welschriesling, što doslovce znači “romanički rizling”, a većina srednjoeuropskih sinonima istu sortu loze naziva “talijanski rizling”. Povjesničari pretpostavljaju kako je širenjem Rimskoga Carstva ova sorta loze pronašla dom u našim krajevima. Ipak, naše ime graševina sugerira da loza možda dolazi iz istočnog dijela Balkana.
Za zdrav duh u zdravom tijelu svi znamo – redovito vježbanje potiče ne samo dobro stanje već i dobro raspoloženje. No ponekad je nužno napraviti promjenu jer stalno vježbati jedno te isto dosadi, pa prečesto od vježbanja odustajemo! Premda ples ili fitness poput zumbe mogu učiniti dane veselima i vrućima, boravak na svježem zraku ne smije se zanemariti. Stoga vam Srijem tijekom cijele godine nudi niz zanimljivih sportskih aktivnosti.
